Децата се нуждаят от калций, магнезий, витамин Е, фибри, калий. Дори да се съпротивляват, когато им сервираме „полезни“ неща, трябва да намерим начин да им ги представим привлекателно…

Калцият е необходим на костите. А млечните продукти са най-добрият източник на този минерал. Освен за костите, калцият е важен за нормалното функциониране на сърцето, мускулите, за съсирването на кръвта. Повечето малчугани се нуждаят от три порции млечни продукти на ден. Как да им ги предложите?
– под формата на мюсли с мляко на закуска в компанията на сок;
– в компанията на филийка или баничка – чашата кисело мляко ще бъде добре дошла;
– под формата на плодов коктейл с кисело мляко;
– кремчето, приготвено с мляко, също е вариант;

Фибрите са важни за храносмилането. Освен че подпомагат работата на стомаха, те намаляват риска от развитието на сърдечни заболявания и диабет тип 2. Пълнозърнестите храни, бобовите, плодовете и зеленчуците са богати на фибри. Как да ги предложите?
– режете често плодове и зеленчуци и ги предложете в компанията на полезен сос от кисело мляко;
– добавете ги като гарнитура;
– използвайте ги за приготвяне на сосове;
– правете пресни сокове и смутита.

Магнезият е важен за растежа. Този елемент участва в много процеси в организма, за които дори не сме чували. ще го намерите в орехите, бобовите, пълнозърнестите, някои риби. За по-големите деца полезни са суровите тиквени семки, бразилският орех, бадемите, кашуто (аз лично давам на Филип кашу, орехи и бадеми – обожава ги). При децата под 4 години можете да ги добавяте към кашата, овесените ядки – смлени или начупени.

Витамин Е пази имунитета. Защитава клетките от увреждане и укрепва имунитета. Има го в маслата, ядките, зелените зеленчуци. Как да ги предложите – застройвайте салатите със слънчогледово олио, слагайте слънчогледови семки в салатите или киселото мляко.

Калият е важен за мускулите. Има го в бананите и портокаловия сок. И още в месото, морските дарове. Гответе с прясно месо, давайте млечни продукти, добавете към салатите бобовите култури, може и от консерва.