Храните, от които се нуждаят малчуганите
Децата се нуждаят от калций, магнезий, витамин Е, фибри, калий. Дори да се съпротивляват, когато им сервираме „полезни“ неща, трябва да намерим начин да им ги представим привлекателно…
Калцият е необходим на костите. А млечните продукти са най-добрият източник на този минерал. Освен за костите, калцият е важен за нормалното функциониране на сърцето, мускулите, за съсирването на кръвта.
Повечето малчугани се нуждаят от три порции млечни продукти на ден. Как да им ги предложите?
– под формата на мюсли с мляко на закуска в компанията на сок;
– в компанията на филийка или баничка – чашата кисело мляко ще бъде добре дошла;
– под формата на плодов коктейл с кисело мляко;
– кремчето, приготвено с мляко, също е вариант;
Фибрите са важни за храносмилането. Освен че подпомагат работата на стомаха, те намаляват риска от развитието на сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Пълнозърнестите храни, бобовите, плодовете и зеленчуците са богати на фибри. Как да ги предложите?
– режете често плодове и зеленчуци и ги предложете в компанията на полезен сос от кисело мляко;
– добавете ги като гарнитура;
– използвайте ги за приготвяне на сосове;
– правете пресни сокове и смутита.
Магнезият е важен за растежа. Този елемент участва в много процеси в организма, за които дори не сме чували. ще го намерите в орехите, бобовите, пълнозърнестите, някои риби.
За по-големите деца полезни са суровите тиквени семки, бразилският орех, бадемите, кашуто (аз лично давам на Филип кашу, орехи и бадеми – обожава ги). При децата под 4 години можете да ги добавяте към кашата, овесените ядки – смлени или начупени.
Витамин Е пази имунитета. Защитава клетките от увреждане и укрепва имунитета. Има го в маслата, ядките, зелените зеленчуци. Как да ги предложите – застройвайте салатите със слънчогледово олио, слагайте слънчогледови семки в салатите или киселото мляко.
Калият е важен за мускулите. Има го в бананите и портокаловия сок. И още в месото, морските дарове. Гответе с прясно месо, давайте млечни продукти, добавете към салатите бобовите култури, може и от консерва.
