Колко сол трябва да консумират децата?

Солта е основен източник на натрий и хлор – важни минерали, участващи във водно-солевия обмен, необходим за нормалната работа на нервната система и мускулите. Количеството сол, постъпващо в организма обаче, трябва да бъде контролирано.

Излишъкът е доста вреден – увеличава се натоварването на бъбреците, сърцето, съдовете. Особено опасно е излишното количество сол за децата, заради недостатъчно зрялата им отделителна система.

По-голямото количество сол в детска възраст е и сред причините за затлъстяването по-късно, са установили австралийски учени.

Всъщност детето няма развити вкусови рецептори, затова то няма и претенции колко солена трябва да бъде храната му. Колкото по-късно свикне със солените продукти, толкова по-добре! Какви са все пак нормите?

От 0 до 1 година: дневната норма сол трябва да бъде 0,2-0,35 г на ден. Тя се съдържа в майчиното мляко или адаптираните продукти. Не е нужно да солите храната, кашите, зеленчуците, месните пюрета. Ако сами приготвяте храната, не слагайте сол допълнително.

От 1 до 3 години: необходимото количество сол на ден е 0,5-1 г – на върха на чаената лъжичка. Имайте предвид, че натуралните продукти съдържат натрий.