Подправките в менюто на най-малките
Зелените ароматни треви, чесънът, дафиновият лист играят важна роля в приготвянето на храната ни.
Яркият аромат и незабравимите вкусови усещания се дължат на киселините и етеричните масла, които се съдържат в продуктите.
Те имат важна роля и за здравето на организма – подобряват храносмилането.
Стомашно-чревният тракт при децата обаче е уязвим на всякакви дразнители, затова и подборът на подправки за детското меню трябва да е внимателен.
Можете да започнете да включвате малки количества определен вид подправки след навършване на 8-ия месец, съветват специалистите.
Например, чесън и лук. Добавяйте ги към супата, зеленчуковите или месни ястия.
След 9-ия месец можете да добавите и белия пипер, дафиновия лист, целината, копъра, магданоза. Поставят се в съда за 5 минутки преди да свалите от огъня и после се изваждат.
След 9-ия месец е препоръчително да давате и ванилията.
Що се отнася до острите и горчиви подправки като черен и червен пипер, къри, чили, хрян, горчица – те не трябва да влизат в менюто на наследника ви до навършване на 7 години.
